Το “Ξινό Νερό” του Μεταλλικού είναι μια από τις πιο ιδιαίτερες φυσικές πηγές του Κιλκίς.

Με ιστορία που ξεκινά από τις αρχές του 20ού αιώνα και με επίσημες αναφορές ήδη από το 1909, το νερό αυτό αποτέλεσε για δεκαετίες σημείο αναφοράς για τους κατοίκους και τους επισκέπτες της περιοχής. Το Ξινό Νερό του Μεταλλικού αποτελεί μια από τις πιο χαρακτηριστικές φυσικές πηγές του Κιλκίς. Με σταθερή παρουσία εδώ και εβδομήντα χρόνια στη ζωή των κατοίκων, το νερό αυτό δεν είναι απλώς μια τοπική συνήθεια· είναι ένα κομμάτι της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου.

Πρόκειται για ψυχρό φυσικό μεταλλικό νερό, πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, διττανθρακικά και φυσικό διοξείδιο του άνθρακα — στοιχεία που του δίνουν τη χαρακτηριστική «ξινή» γεύση και το καθιστούν μοναδικό στο είδος του.  Το Ξινό Νερό ενδείκνυται παραδοσιακά για παθήσεις του ουροποιητικού, του γαστρεντερικού και του ηπατικού συστήματος, ενώ αναφέρεται ότι βοηθά σε περιπτώσεις καρδιακών προβλημάτων, παχυσαρκίας και αρθρίτιδας. Η πηγή βρίσκεται μόλις πέντε χιλιόμετρα βορειοδυτικά της πόλης του Κιλκίς σε έναν χώρο που παλαιότερα αξιοποιούνταν και για λουτροθεραπεία, ενώ στην περιοχή λειτουργούσαν, επίσης, ιαματικές πηγές που χρησιμοποιούνταν για ρευματισμούς, δερματοπάθειες και καθαρισμό του οργανισμού, γεγονός που δείχνει τη μακρά σχέση της περιοχής με τις θεραπευτικές ιδιότητες του νερού.

Κι όμως, παρά τη φυσική του αξία, την ιστορικότητα και τις ιδιότητές του, το Ξινό Νερό δεν αξιοποιήθηκε ποτέ οργανωμένα. Θα μπορούσε να αποτελέσει μια από τις ισχυρές ταυτότητες του Κιλκίς — από τον ιαματικό και ευεξιακό τουρισμό μέχρι την τοπική παραγωγή και τη γαστρονομία. Ένα προϊόν με χαρακτήρα, που περιμένει ακόμη να βρει τον δρόμο του προς την ανάδειξη.

Το Ξινό Νερό Μεταλλικού δεν είναι απλώς μια πηγή. Είναι μνήμη, φυσικός πλούτος και ανεκμετάλλευτη ευκαιρία για τον τόπο.